野菜ジュースリゾット【メスティン料理】[キャンプ料理]

料理

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◾️WEBサイトにレシピをアップしてます!
https://outdoor-recipe.net/recipes/vegetable-juice-risotto

◾️必要な道具
・シングルバーナー [イワタニジュニアコンパクトバーナー CB-JCB (岩谷産業)]
・メスティン [スモールメスティン TR-210 trangia(トランギア) ]
・シェラカップ [スノーピーク(snow peak) シェラカップ E-103]

◾️ 材料(1人前)
・しめじ:お好みの量
・ウインナー:2本
・玉ねぎ:1/2個
・野菜ジュース:200ml
・ブラックペッパー(黒胡椒):お好みの量
・塩:少々
・コンソメ:1個
・とろけるチーズ:1枚
・乾燥パセリ:少々

◾️作り方
1.玉ねぎはみじん切り、ウインナーは輪切り、しめじは石づきをとります。
2.シングルバーナーを組み立て、メスティンにオリーブオイルを入れたら、火をつけます。
3.メスティンが温まったら、みじん切りした玉ねぎを入れ、色が変わるまで炒めたら、ウインナーとしめじをブラックペッパーと塩を入れて炒めます。
4.メスティンにシェラカップ で測った野菜ジュースを入れ、コンソメを入れ、お米を入れたら蓋を閉めて、弱火で20分温めます。
5.チーズを入れて蓋をしてチーズが溶けたら、お好みで乾燥パセリをふりかけたら完成です。

◾️調理時間
40分

▼アウトドアレシピ公式 WEBサイト
http://outdoor-recipe.net

▼instagram
https://www.instagram.com/outdoorrecipe/

◾️撮影機材
・Lumix DMC-G7-K
・H-H025-K 25mm/ F1.7
・Premiere Pro CC

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