【キャンプ飯】鹿肉のロースト ステーキ / 飯盒ステーキ / Roast Venison / Steak / Outdoor Cooking

ステーキ

鹿肉ステーキの作り方です。アウトドアで一番簡単な部類のジビエ料理なハンター料理です。ソロキャンプ料理でもあります。鹿肉はロースではなくモモ肉。フライパンだけじゃ火が通りにくいので飯盒を使ってローストしてます。弱火でじっくりとミディアムレアのロゼになるまで。ソースは赤ワインとお醤油メインで作ってますが、ソース無しでも旨い。冷めても美味しい鹿肉ローストステーキです。

この鹿肉は知人が狩猟してきたもの。最近、イノシシが多かったですが、鹿肉は調理が簡単。

#アウトドア料理
#ステーキ
#飯盒料理

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How to make roast venison.
The cooking utensils I use are the East German military mess kit.
Easy and delicious camping / outdoor / bushcraft cooking.

Thanks for watching!

///Music
Gypsy Queen (2011)
AVI ROSENFELD
https://www.jamendo.com/track/884112/gypsy-queen

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