ダッチオーブンでガンボスープを作りました。  キャンプ料理

料理

ケイジャン料理の定番 ガンボスープ。

ガンボの語源はオクラを意味するのだそうです。
オクラのネバネバを使ってスープにとろみをつけるそうです。
(Wikipediaより)

ヌルっとしたとろみが特徴で、味付けはケイジャンシーズニングを使っています。

ここではケイジャンシーズニングとコンソメを使いましたがチリペッパーで辛みを増幅するのもおすすめです。

キャンプ料理に最適なスープでとっても美味しいです。

#ダッチオーブン料理#ガンボスープ#ケイジャン

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