【生配信】栗原心平の料理ライブ配信inキャンプ場/スパイシーポーク BBQソース

料理

今回のレシピの材料と作り方を概要欄に書きました!
感想やご意見をコメント欄にいただけると嬉しいです!

◆スパイシーポーク BBQソース

【材料】(4人分)
豚バラ肉(かたまり) 700g
塩 小さじ1
*ナツメグパウダー、パプリカパウダー、コリアンダーパウダー、チリパウダー
各適量
にんにく 1片
サラダ油 小さじ1

<スパイシーBBQソース>
ケチャップ 大さじ3
はちみつ 大さじ1と1/2
しょうゆ 大さじ1
中濃ソース 大さじ1
*ナツメグパウダー 小さじ1/2
*パプリカパウダー 小さじ1/2
*コリアンダーパウダー 小さじ1/2
*チリパウダー 小さじ1/2

*のスパイスは家にあるスパイスなんでもOK

【作り方】
①スパイシーBBQソースを作る。
スパイシーBBQソースの材料をすべて小鍋に入れ、中火にかける。
混ぜながら1分ほど煮詰め、全体がなじだら火を止める。

②豚肉は2㎝幅に切って塩をまぶす。
スパイスを、お好みの量まぶし、手でもみこむ。

③フライパンにサラダ油を熱し、半分に切ったにんにく、②を並べ入れる。
蓋をして中弱火で焼き、焼き色が付いたら返して10分ほど焼く。

④肉に火が入ったら①を回しかける。

◆栗原心平使用アイテム

USUHARI 松徳硝子×ゆとりの空間 あつまりグラス
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深型フライパン
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