【キャンプでジビエ②】ジビエシェフ直伝!初心者でもできる焚き火で鹿肉ブロックステーキ

ステーキ

【キャンプでジビエ】の前編はこちら

【キャンプでジビエ①】プロに鹿の狩猟現場から購入方法まで、ジビエの基本を聞いてみた

どーも、パエリアンです。

キャンプでジビエの後編です。
今回はいよいよ焚き火で鹿肉ステーキ。日本ジビエ振興協会理事長の藤木徳彦さんにジビエステーキのコツを実演で教えていただきました。

ゆる〜くお楽しみいただけますと幸いです。

※地元の方に許可をいただいて焚き火をしています。

▼日本ジビエ振興協会
https://www.gibier.or.jp/

▼信州富士見高原ファーム
https://www.fujimikogen-farm-nagano.jp/

※現在HPリニューアル中のため、ご注文をご希望の方はメールかお電話で下記までお問い合わせください。

〒399-0211
長野県諏訪郡富士見町富士見6666-1588
信州富士見高原ファーム
sfkfarm@iris.ocn.ne.jp
0266-65-3213(戸井口建設内)

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