海外の家庭料理をベースにした～異国なキャンプ飯～
キャンプサイトでカリブの国「ジャマイカ」の絶品料理を作りませんか？
話題作りやマンネリ打破にもオススメです！
#ジャマイカ料理
curry shrimp
カリーシュリンプ
エビの旨みたっぷりの英国風のカレーです。
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材料：1人分
エビ 120g
ピーマン 1個
パプリカ 1/4個
玉ネギ 1/4個
おろしニンニク 小さじ1
サラダ油 大さじ1/2
タイム 小さじ1/4
塩 適量
ココナッツミルク 大さじ1
カレー粉 大さじ1/2
ケチャップ 大さじ1/2
ホットペッパーソース 適量
水 120ml
粉末ブイヨン 小さじ1
水溶き片栗粉 適量
■下味
黒コショウ 小さじ1/8
塩 小さじ1/8
カレー粉 小さじ1/4
作り方：
殻を剥いて、背ワタを取ったエビに下味をつける。
油を熱し、みじん切りの玉ネギとおろしニンニクを加え、透き通るまで炒める。
細切りのピーマンとパプリカ、タイムを加えて炒め合わせる。
ココナッツミルク、ケチャップ、ホットペッパーソース、カレー粉を加えて混ぜ合わせる。
エビを加え、色が変わるまで煮る。
水と粉末ブイヨンを加えて煮立てる。
水溶き片栗粉を加え、とろみが付くまで混ぜ合わせながら煮る。
塩で調味する。
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使用BGM：MATSU – How to Cook（DOVA-SYNDROME）
https://dova-s.jp/bgm/play13470.html
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