今夜はちょっと豪華に【ロースステーキ】プロの焼き方とポイン！ #shorts

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＜調理時間⇒⏰約60分＞
　　
＜材料＞
(1人分)

牛ロースステーキ　200g
塩　　　　　　　　2g(2つまみ)
黒胡椒　　　　　　適量
サラダ油　　　　　大さじ1
バター　　　　　　20g
オリーブ油　　　　小さじ1
にんにく　　　　　1片

【和風ソース】
醤油　　　　　　　大さじ1
みりん　　　　　　大さじ1
酒　　　　　　　　大さじ1
にんにくおろし　　小さじ1/2
粒マスタード　　　大さじ1
砂糖　　　　　　　小さじ1/2

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【料理シリーズ】

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小さな料理店を営んでおります！
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【DOI ：プロフィール】

◆40代：料理人（JSA認定ソムリエ）
◆創作料理店で4年間修業
◆大手外食店で８年間マネジメント経験
◆2014年レストラン【必然】開業おかげさまで9周年
◆2020年JSA認定ソムリエ取得
◆趣味：料理、ワイン、映画、読書

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【使っている調理器具/機材など】

●牛刀24cm：藤次郎
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●筋引24cm：ミソノ
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●まな板500×250×20：天領
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●鉄フライパン26cm：ビタクラフト
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●パスタ用アルミフライパン
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●軽量フライパン：CHEFLY
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●オイルボトル：東海通商
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●カメラ：Sony ZV-1
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●照明：Neewer660 LEDビデオライト
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●ライトスタンド：Neewerプロライトスタンド
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