フライパン1つで作る明太子カルボナーラの作り方を紹介します。
フライパンでパスタを茹でてソースと和える為、沸かすお湯の量も少なくゆで汁を捨てる必要もありません。
キャンプ場ではもちろん、ご自宅でも作ってみて下さい👍
☆★☆レシピ☆★☆
■材料
スパゲティ 100g
水 100ml
牛乳 200ml
卵 1個
粉チーズ 大さじ3
明太子 1腹
塩 少々
黒コショウ 少々
すりおろしニンニク 適量
■作り方
①明太子はスプーンを使ってほぐす。
②卵を溶いて、粉チーズ、明太子2/3を加えて軽く混ぜ合わせる。
③フライパンに水、牛乳、塩、すりおろしニンニク、半分に折ったパスタを入れて弱めの中火にかける。
④汁気が少し残る程度になるまで茹でる。
※まだ麺が硬かったら少量の水を加えて加熱してください。
⑤②を加えて混ぜ合わせる。
※水っぽい場合はとろみが付くまで弱火で加熱してください。
⑥好みのとろみ具合になったら残りの明太子を散らし、黒コショウを掛ける。
☆★☆ダイジェスト版レシピ動画まとめ☆★☆
レシピ部分を抜粋したダイジェスト版をまとめた動画です。
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