【Crux Fermentation Project】
https://www.cruxfermentation.com/2023/03/03/bochi-bochi/
⚫︎基本情報
スタイル: 日本風ライスラガー
アルコール度数 (ABV): 4.9%
⚫︎特徴と味わい
フレーバープロファイル: Bochi Bochiは非常にクリーンでクリスプな味わいが特徴です。米の使用により、軽やかで繊細な甘みが感じられます。ホップの苦味は控えめで、全体的にバランスの取れた風味があります。
アロマ: 穀物や米の自然な香り、控えめなフローラルホップ、微かな甘みが感じられます。
口当たり: 軽やかで滑らか、非常に飲みやすいです。炭酸の感じも程よく、リフレッシングな後味が特徴です。
⚫︎外観
色: 淡い黄金色
透明度: 非常にクリア
⚫︎コンセプトと背景
Bochi Bochiという名前は日本の「ぼちぼち」という言葉から来ており、「少しずつ」や「無理せずに」といった意味を持ちます。このビールのコンセプトは、ゆっくりとリラックスして楽しむことを奨励しています。これは日常の中で気軽に楽しめるビールとして作られています。
⚫︎食事との相性
Bochi Bochiはその軽やかでバランスの取れた味わいから、多くの料理と相性が良いです。特に寿司、刺身、軽いサラダ、鶏肉料理、そして軽い和食との組み合わせが推奨されます。
⚫︎入手情報
Crux Fermentation Projectはオレゴン州ベンドに位置しており、地元の酒屋やバー、そしてオンラインでの購入が可能です。また、一部の特定のビールフェスティバルやイベントでも提供されることがあります。
Bochi Bochiは、そのシンプルでありながら味わい深いプロファイルから、ビール愛好家だけでなく、ビール初心者にも広く受け入れられているビールです。
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