ウマ過ぎ!逆焼きステーキBBQ~煙っていこうぜ!~

ステーキ

🔽よくご質問頂きますので、動画で使用の道具詳細は下記に記載しております

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★Weber チムニースターター・ラピッドファイアー
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★スモークチップ ヒッコリー
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★Weber 3ピースツールセット(トング等のセット)
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★ Weber Connect(温度計)
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★Weber チャコール ブリケット4kg
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★Weber Lighter Blocks(着火剤)
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★フェリーチェ・ニトリルグローブ(黒ゴム手袋)
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★公式「Mr.SYU切り抜きCH」Mr.SYUの料理レシピとギア紹介(Mr.SYU妻が切り抜いてます)
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❏撮影機材

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・Manfrotto 三脚 COMPACT Action
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❏ 動画チャプター ❏

・0:00     はじめに
・1:18        日本とアメリカの焼き方の違い?
・5:52        逆焼き(Revrse Sear Method)について
・11:14       コーシャソルトとは?
・15:28       下準備
・22:56       ブリケットに着火
・25:24       ミシシッピテスト
・29:39       予熱とブラシ掃除
・32:34       まずはインダイレクトで焼く
・34:15       強火ゾーンで焼目をつける
・37:03       焼き上がり10分休ませ
・38:23       いただきます!

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