焙煎珈琲「胡桃(くるみ)」(焙煎機篇②)

コーヒー

焙煎機に投入された生豆はいい色になりました。窯の蓋を開くと、ローストされた豆が煙と共に一気に流れ出てきます。撹拌機で冷却されると焙煎の完了です。

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