外国産厚切りステーキを『超柔らかく』仕上げる方法

＞＞CANCAN BANDANA

今回は厚切りステーキを超柔らかく仕上げてみました！
今回の調理法は低温調理。低温調理をすると肉の中のタンパク質が、なんだかいい感じに変性して柔らかくジューシーに仕上がるみたいです！
本当に美味しいので是非お試しください！！

ちなみに動画冒頭で、「アメリカの家庭でもよくされる調理法」とお伝えしましたが、この調理法が日常的にされているわけではなく、「ステーキを食べるために低温調理器を購入することもよくある」ということを伝えるための表現でした。
撮影後に、誤解されてしまう方も多いかと思いましたので、こちらで訂正挿せて頂きます。

・動画内使用の低温調理器
　https://amzn.to/35Ff7Vo

・低温調理の表の出典
　A Practical Guide to Sous Vide Cooking（https://www.douglasbaldwin.com/sous-vide.html#Beef）

【動画内使用の調理器具一覧はこちら！】
　⬇⬇⬇
　https://amzn.to/2NdjHpq

【撮影使用機材はこちら】
メインカメラ　https://amzn.to/2qfgffE
レンズ　　　　https://amzn.to/34Kn1fX
マイク　　　　http://amzn.to/2l6DVAk
三脚　　　　　http://amzn.to/2C76mJ6

サブカメラ　　http://amzn.to/2zpTKHG
レンズ　　　　https://amzn.to/2Q38Ehh
三脚　　　　　http://amzn.to/2C76okc

照明　　　　　http://amzn.to/2DHIeum

ーーーーーーーーーー
【Twitter】
Tweets by okn_tknm

【インスタグラム】
https://www.instagram.com/subaru_okuno/

＜主に利用しているBGMサイト＞
MusMus
　http://musmus.main.jp/
魔王魂
　http://maoudamashii.jokersounds.com/
甘茶の音楽工房
　http://amachamusic.chagasi.com/
Music is VFR
　http://musicisvfr.com/
DOVA-SYNDROME
　http://dova-s.jp/