サザエのつぼ焼きをガーリックバターで味付けをし、エスカルゴ風に頂きました。
ガーリックバターの濃厚で豊かな香りがサザエの磯の香りと良く合いとっても美味しかったです。
サザエのつぼ焼きと言えば醤油が王道ですが、ぜひガーリックバターもお試しください👍
☆★☆レシピ☆★☆
■材料
サザエ 3個
バター 8g
すりおろしにんにく 小さじ1/2
塩 一つまみ
パセリ 適量
■作り方
①常温に戻したバターを容器に入れ、すりおろしにんにく、パセリ、塩を加える。そして良く混ぜ合わせる。
②サザエを網で焼き、中の汁が沸いてきたらガーリックバターを加えひと煮立ちする。
③串などで刺し、ねじるように取り出す。
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■Time Table
00:00 はじめに
00:22 調理開始
01:44 完成と実食
☆★☆ダイジェスト版レシピ動画まとめ☆★☆
1レシピ1分に短縮したダイジェスト版をまとめた動画です。
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■自己紹介
簡単ャンプ飯YouTuber『兼業主夫のケン』です。
プログラマーとして働きつつ、主夫として毎日料理をしています。
このチャンネルでは自転車(ランドナー)やバイクで旅しながらひもじい食事をしていた過去の自分に向けて『簡単で美味しい料理』を教えるつもりで動画を作っています。
紹介した料理を作って頂き「料理の楽しさ」「美味しいものを食べる喜び」「料理をふるまって喜んでもう事の喜び」を感じてもらえる事が僕自身の最高の喜びです。
またキャンプ飯を通じて料理できる男性が増えると嬉しいです。
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