ステイホームなので、久しぶりに家の調理用包丁を研ぎました。荒砥、中砥、仕上砥の三段階。初日に7本。次の日、13本くらい。キャンブから帰って刃欠けしたものをまた研いでと、三日間で20本以上研いで、指紋がなくなりました。画面途中、刃先と方向が自分に向いていたり、また一見指が切れそうに見える映像がありれますが、あれはレンズと焦点距離の具合でそう見えるだけで、実際は力と方向を安全な方向にしていたり、全く安全な具合に「触感」で刃先の研ぎを判断していますので、ご安心ください。カメラワークが下手でごめんなさい。
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