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説明
アウトドアとは全然関係のない超精密金型部品加工の会社がその技術を駆使して、1枚の鉄板をプレス機ではなく、高精度の金属加工で削り出して作ったこだわりの鉄板である。
「SOLOITA(ソロイータ)」というブランド名は「SOLO(ソロ)=ひとりで」＋「BONITA(ボニータ)＝スペイン語で”美しさ”という意味」＋「ITA(イタ)＝鉄板」という3つのキーワードの響きと意味合いの掛け合わせから生まれた。
専用の持ち手と帆布製バッグは大分県内の協力企業で作りあげました。
厚さ7ミリあり、鉄板が冷めにくく、肉が美味しく焼ける。
削り出し面が美しく、肉を焼くと、ステーキ屋さんで食べるような見た目の肉が焼ける。
鉄板の裏側に沢山溝があり、主要メーカーのガスバーナーやピコグリルのゴトクなどがピタッとはまるようになっていて、滑らない。
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＜シーズニング手順＞※シーズニングとは…鉄製フライパンや鍋の油ならしと言う意味です。
①中性洗剤をつけたスポンジでSOLOITAを洗います。
②水で流し、水気を拭き取りしっかりと乾かします。
③火にかけて空焚きをし、煙が上がったら火を止めて冷まします。
冷ます際は水などを使用せず、【自然冷却】してください。
④オリーブオイルなどの食用油をキッチンペーパーに含ませて塗ってください。焼き面の反対側、フチにも丁寧に塗ります。
※③〜④を何度か繰り返すことでSOLOITA表面に油の皮膜が定着します。
⑤野菜の切れ端などを炒めることで金属臭を取り除くことができます。
炒めた食材は召し上がれません。
※シーズニングを実施せず放置しますと錆が発生する可能性がありますので早期のシーズニング実施をお勧めします。
※シーズニングによって鉄製品特有の微細な歪みが発生する場合がありますが、製品の品質または加熱調理に問題はございません。
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【目次】
0:00 オープニング
1:19 内容物
2:33 SOLOITAについて
5:35 シーズニング手順
9:06 実食
12:28 終わりに
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#ソロキャンプ #調理器具 #ソロ用鉄板 #コンパクト
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