今回は、地元にあるお肉屋さんで極厚のフィレ肉を切り出して頂き、それをトリミングして5㎝の立方体に切り、まさしくサイコロステーキにして焼いてみました！！
当たり前ですが、味は最っ高～～に美味しかったです。極厚過ぎて焼き具合がレアになりましたが、いつも通り黒皮鉄板の余熱でお肉の断面を焼けば、ちょーーど良い焼き加減になりました！＾＾ｖ 動画後半のお肉の断面の映像は、めちゃくちゃ美味しそうな動画になってます。
サイコロの本体は、もちろんフィレ肉ですが、サイコロの目は椎茸を利用してみました。
トリミング時に出たお肉の破片や椎茸の破片もきっちり全部美味しくいただきました～！＾＾
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