【暮しとアウトドア】暮らしの楽しみ方/暮らしと山コーヒー

コーヒー

2022.08.19 2022.03.03

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こんにちは！
ゆーさん。です。

キャンプ飯にもなる簡単ひき肉とナスのみそ炒め丼を作りました。
材料はたったこれだけ
ナス１本
ひき肉
にんにく１片
生姜　少々
唐辛子とネギはお好みで

調味料
酒　小さじ１
醤油　小さじ１
砂糖　大さじ１
味噌　大さじ１.5

油を多めにひいたフライパンでナスの皮目から焼く
火が通ったらいったん取り出してにんにくみじん切り、生姜のすりおろしを入れて炒める。
香りが出たらひき肉を加えて炒め調味料を加える。
肉に火が通ったらナスを加えお好みで唐辛子や豆板醬を入れる。
ご飯に盛り付けてネギをちらせば完成！

食後は天気も良くいつもと違う場所へ山コーヒーへ
滝を眺めながらコーヒーを楽しみました。
マイナスイオンを感じ自然中のコーヒーは最高でした。

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