Bütün bir odun doğada nasıl ocak olur kısa öz bir anlatımla tarif ettik. Bir diğer ismi isveç ocağı diye geçmektedir. Odunun yanma süresi yaklaşık olarak 5 saat sürdü ana kamp videomuzda görebilirsiniz. İsveç ocağının üstünde tomahawk steak pişirdik . Etin en büyük özelliği 30 gün dinlendirilmiş olmasıdır. Dana pirzola olduğu için dinlendirilmeden yapılan etlerde aynı lezet ve yumuşaklığı almanız imkansız olacaktır bilginiz olsun. Yaptığımız çekimin bir başka örneğini şuana kadar görmedik zor bir süreç olmasına karşın mükemmel tam kıvamında sunum oldu.
iyi seyirler …..
#steak #tomahawk #cooking
コメント