今回は、幻の但馬牛である『但馬玄（たじまぐろ）』をいただきます。
サーロインとリブロース、そしてフィレの３種類を余すことなく贅沢に、
西湖のほとりでステーキに。まさに、夢のような時間でした。
【Special Thanks!!!】
麻布十番『Room124』さんからお肉を提供いただきました。
全国でも限られたお店にしか卸されない究極の但馬牛。
脂の融点が12.4℃という、唯一無二の舌触りをぜひ。
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