皆さん、こんにちは。東北を1番幸せにしたい料理研究家のミキティママです。
前回に引き続き、仙台駅から車で40分ほど北に向かった、泉ヶ岳のふもとにある「IZUMI PEAK BASE」(泉ピークベース)さんへ。美しいロケーション、そして充実したグランピング施設、コテージ、天然温泉ありの、仙台で遊ぶなら超おすすめのキャンプ場。
そこで、東北No.1業務用食品卸「サトー商会」さんで買える食材を使って、超簡単時短仙台せり鍋と、スキレットで「スモア」を作ってみました。
アウトドア初心者さんでも簡単に作れるミキティ流キャンプめし。ぜひぜひ東北・宮城にいらしたら楽しんでみてください。
※生鮮品を販売している店舗としていない店舗がありますので注意。ほとんどの店舗では生鮮品の取り扱いはありません。
◎今回取材にご協力いただいた皆様
【泉ピークベース】副支配人・横山京子さん
宮城県仙台市・泉ケ岳。仙台市民に古くから親しまれている泉ケ岳の中腹に、都市近接型アウトドアリゾート施設「泉ピークベース」は存在します。仙台の街並みから太平洋までを一望でき、水平線から昇る朝陽を眺められる絶景ロケーション。大自然の中で快適なワーケーションができる環境も備えています。ワーケーション施設としても有名で、関東からのお客様もたくさんいらっしゃっているそう。
https://peak-base.com/
【株式会社サトー商会】様
東北No.1の業務用食品卸の会社で、一般顧客も利用できる。
料理好きにはたまらない飲食店向けの食材が数多く置いてあり、一見の価値あり。
2023.6より、ミキティママが公式プレミアムアンバサダーを務めている。
https://www.satoh-web.co.jp/
【イタリアンレストランporttavola(ポルターヴォラ)】
■オーナーシェフ 瀬戸正彦 プロフィール■
横浜から料理人の道を歩みだし、仙台東急ホテル、ホテルメトロポリタン仙台を経て、令和2年3月までトラットリア・クチーナオランジェリーで料理長を務める。. その一方で、平成27年から食材王国みやぎ「伝え人」として、宮城県内の小学校・中学校での食育を通じて地産地消活動が地域社会の活性化と郷土愛につながることについて伝えている。
■PORTTAVOLA■
宮城県仙台市泉区紫山2-32-10
電話番号 022-208-2538
定休日 不定休 完全予約制
備考 ランチ12：00スタート、ディナー18：00、19：00スタート
HP https://www.porttavola.com/
東北の人たちに応援してもらえるような、あったかーい番組を作りたいと思っています。東北を応援したい全国の皆様、ぜひコラボさせてください!!
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