炭火を上手く使ってオーブンを作り肉料理でも意外と難しい
分厚いハンバーグを作ります。
今回は炭で作ったオーブンで焼いたハンバーグに
引退したホテルシェフに教わったハンバーグソースを掛けたものと
フライパンで焼いてチーズをのせてオーブンで溶かしたものの
2種類を作って味比べをします。
現在制作中の試作品グリルプレートの淵を45度にしたので
かなり使いやすくなりました。もうすぐ完成しそうです。
毎度のことながらキャンプ場の管理人さんは出来上がる頃合いを
見計らって味見に来るのですが今回は甲乙つけ難い美味しさだと
お褒めを頂いております。
ソースのレシピは動画内に記載していますので
ご家庭でも是非お試しくださいね ^^
ALPHA TEC
キャンプ道具を使えば、家でも外でも美味しい料理が、楽しめます。
#キャンプ飯 #キャンプ料理 #炭火焼き
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